RESEP DAN KANDUNGAN SOTO KEMIRI KHAS PATI
Hampir setiap daerah memiliki resep masakan Soto. So to lamongan danri daerah Lamongan, Soto Kud us dari daerah Kudus, trus Soto Kemiri dari mana? Dari Kermiri? Etssssss jangan salah Soto Kemiri adala h masakan soto khas kota Pati, Jawa Tengah lho guys 😊 . Soto kemiri merupakan kuliner yang melegenda. Ada sejarah yang unik tentang soto ini. Konon, pada zaman dulu banyak warga yang tidak sanggup membeli ayam atau daging sebagai bahan dasar pembuatan soto, maka masyarakat memakai bumbu kemiri sebagai penggantinya. Dan memang sajian Soto Kemiri ini minimalis. Semangkuk nasi yang diisi dengan kecambah atau tauge, seledri, bawang goreng dan sedikit suwiran ayam yang disiram dengan kuah soto santan encer, berbumbu kemiri dan berwarna kuning kunyit. Tapi soal rasa, jangan ditanya deh. Meskipun minimalis, tetap lezat rasanya, karena aroma rempah-rempahnya sangat kentara. Gambaran rasanya adalah asin, manis, gurih. Manis dari soto berasal dari siraman kecap manis asli Pa...
